Se establecen para proporcionar un punto de referencia para dirigir la organización.los objetivos de la calidad tienen que ser coherentes con la política de la calidad y compromiso de mejora continua y su logro debe poder ser medirse.
PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS
Forma especifica para llevar a cabo una actividad o un proceso. *Los procedimientos pueden estar documentados o no. *Cuando un procedimiento esta documentado se utiliza con frecuencia el termino "procedimiento" escrito o "procedimiento documentado"
INSTRUCTIVOS DE TRABAJO
son documentos que describen la forma especifica de llevar a cabo una actividad.
REGISTROS DE CALIDAD.
son documentos que proporcionan pruebas de que se han realizado una actividad o los resultados obtenidos.
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